智慧水厂利用先进的传感器技术、自动化控制系统和远程监控平台，可以实现对水处理过程的自动化控制、远程监测，实现对水厂运行的实时监控和管理，此外还可以通过人工智能技术进行数据分析和预测，提高水厂的运行效率和水质管理水平，因此智慧水厂可以减少人工操作和监管的需求，实现部分或全部的无人值守管理。

1、数据采集与监测：智慧水厂通过传感器和监测设备实时采集水质、水量、压力等数据，并通过物联网技术将数据传输到中心控制系统，实现对水处理过程的全面监测和管理。

2、数据分析与决策支持：通过大数据分析和人工智能技术，智慧水厂能够对采集到的数据进行深度分析，提供决策支持和预测性维护，优化水处理过程，提高运行效率和水质稳定性。

3、自动化控制与优化：智慧水厂利用自动化控制技术，实现对水处理设备和工艺的智能化控制和优化调节，提高水处理过程的稳定性和运行效率。

4、远程监控与管理：智慧水厂通过云平台和远程监控系统，实现对水处理设备和工艺的远程监控和管理，可以随时随地进行设备状态监测、故障诊断和远程操作，减少人工巡检和维护成本。

关于无人值守的实现，智慧水厂在自动化控制和远程监控的基础上，可以实现部分或全部的无人值守运行。例如，通过自动化控制系统对水处理设备进行智能化控制，实现自动投加药剂、自动调节运行参数等功能，减少人工操作，同时通过远程监控系统对设备状态进行实时监测，及时发现故障并进行远程提醒，给出解决方案，这些技术的应用可以大大减少人工介入及提高解决问题的效率。但需要注意的是，目前智慧水厂的无人值守还存在一些技术和管理上的挑战，需要综合考虑安全性、可靠性和管理要求，因此在实际应用中，可能仍需要一定程度的人工值守和干预。